Formēta liellopu burgeru gaļa 80/20 (120 g × 2 gab.), atdzesēta, vakuumā

Formēta liellopu burgeru gaļa 80/20 – divas 120 g burgeru kotletes no atlasītas Latvijas liellopu gaļas

Divas formētas liellopu gaļas burgeru kotletes ar 80/20 gaļas un tauku receptūras attiecību. Katra kotlete sver 120 g, piedāvājot ērtu porcijas lielumu sulīgu, izteiksmīgas garšas burgeru pagatavošanai mājās vai profesionālā virtuvē.

CEPLĪŠI M.S. Formēta burgeru gaļa 80/20 tiek gatavota no rūpīgi atlasītas Latvijas liellopu gaļas, kombinējot lieso gaļu ar liellopu taukiem.

Receptūras attiecība 80/20 nozīmē, ka gaļas masas sagatavošanā izmanto aptuveni 80 daļas liesās liellopu gaļas un 20 daļas liellopu tauku pēc izejvielu masas. Šī kombinācija palīdz iegūt burgeriem piemērotu struktūru, izteiksmīgu gaļas garšu un sulīgumu cepšanas laikā.

Gaļa tiek sagatavota, sasmalcināta, rūpīgi samaisīta un formēta vienāda izmēra burgeru kotletēs. Katrā iepakojumā ir divas 120 g kotletes ar kopējo neto svaru 240 g.

Produkts tiek piedāvāts atdzesēts un vakuuma iepakojumā.

Kas raksturīgs CEPLĪŠI M.S. burgeru kotletēm 80/20?

Rūpīgi atlasīta Latvijas liellopu gaļa. Burgeru ražošanā izmantojam atlasītas liellopu gaļas izejvielas, īpašu uzmanību pievēršot kvalitātei.

80/20 receptūras attiecība. Liesās liellopu gaļas un liellopu tauku kombinācija palīdz nodrošināt sulīgumu un izteiksmīgu garšu.

Vienmērīgs 120 g porcijas lielums. Piemērots klasiskam burgeram, kā arī ēdienkartēm, kurās nepieciešamas kompaktākas porcijas.

Divas kotletes vienā iepakojumā. Ērts risinājums divu burgeru pagatavošanai.

Jau formētas kotletes. Nav nepieciešams pašam malt, maisīt un formēt gaļu.

Daudzpusīga pagatavošana. Piemērotas cepšanai uz pannas, grila vai profesionālās virtuves cepšanas virsmas.

Pielietojums virtuvē

Klasiskais liellopu burgers. Apceptu kotleti ievietojiet burgermaizītē ar svaigiem salātiem, tomātu, marinētiem gurķiem, sīpoliem un mērci.

Čīzburgers. Gatavošanas beigās pievienojiet Čedaras vai cita piemērota siera šķēli.

Burgers ar karamelizētiem sīpoliem. Papildiniet ar ceptiem sīpoliem, sieru un sinepju mērci.

Divkāršais burgers. Izmantojiet abas 120 g kotletes viena sātīga burgera pagatavošanai.

Burgera kotlete ar piedevām. Pasniedziet bez maizītes kopā ar ceptiem kartupeļiem, dārzeņiem vai svaigiem salātiem.

CEPLĪŠI M.S. – rūpīgi atlasīta Latvijas liellopu gaļa

CEPLĪŠI M.S. specializējas augstas kvalitātes Latvijas liellopu gaļas ražošanā.

Sadarbojamies ar Latvijas liellopu audzētājiem, kuri pievērš uzmanību dzīvnieku ēdināšanai un gaļas kvalitātes veidošanai.

Katru liellopa kautķermeni izvērtējam individuāli, ņemot vērā muskuļu attīstību, gaļas krāsu un tauku slāni. Katram kautķermenim veicam arī pH mērījumu kā daļu no mūsu kvalitātes kontroles.

Burgeru gaļas ražošanā īpašu uzmanību pievēršam gaļas un tauku proporcijai, vienmērīgai malšanai, masas sagatavošanai un precīzai kotlešu formēšanai.

Mūsu mērķis ir piedāvāt kvalitatīvu liellopu gaļas produktu ar paredzamu porcijas lielumu, ērtu pagatavošanu un izteiksmīgu garšu.

Kā pagatavot liellopu burgeru kotletes 80/20?

1. Sagatavošana. Izņemiet kotletes no vakuuma iepakojuma un, ja nepieciešams, nosusiniet virsmu ar papīra dvieli.

2. Pannas vai grila uzkarsēšana. Sakarsējiet pannu, grilu vai cepšanas virsmu līdz piemērotai temperatūrai.

3. Garšvielu pievienošana. Pirms cepšanas pievienojiet sāli un svaigi maltus melnos piparus.

4. Cepšana. Lieciet kotletes uz sakarsētās virsmas un cepiet no abām pusēm, līdz izveidojas vienmērīgi apbrūnināta garoziņa.

5. Iekšējās temperatūras pārbaude. Tā kā kotletes gatavotas no maltas liellopu gaļas, drošai pagatavošanai ieteicams sasniegt vismaz 71 °C kotletes centrā, pārbaudot ar pārtikas termometru.

6. Pasniegšana. Gatavo kotleti ievietojiet apgrauzdētā burgermaizītē un papildiniet ar izvēlēto sieru, dārzeņiem un mērci.

120 g kotletes parasti pagatavojas ātrāk nekā 150 g kotletes, tomēr faktiskais cepšanas laiks ir atkarīgs no kotletes biezuma, cepšanas virsmas temperatūras un gatavošanas apstākļiem.

Cepšanas laikā nav ieteicams kotletes spēcīgi piespiest pie pannas, jo tas var veicināt sulas un tauku zudumu.

Pasniegšanas ieteikumi

Burgeru kotletes lieliski sader ar brioche tipa burgermaizītēm, Čedaras sieru, karamelizētiem sīpoliem, marinētiem gurķiem, tomātiem un kraukšķīgiem salātiem.

Kā piedevu izvēlieties ceptus kartupeļus, kartupeļu daiviņas vai svaigus dārzeņus.

Produkta informācija

Produkta nosaukums: Formēta liellopu burgeru gaļa 80/20 (120 g × 2 gab.), atdzesēta, vakuumā.

Produkta veids: svaigas, atdzesētas, formētas liellopu gaļas burgeru kotletes.

Sastāvs: liellopu gaļa un liellopu tauki.

Receptūras attiecība: 80/20 – aptuveni 80% liesās liellopu gaļas un 20% liellopu tauku pēc izmantoto izejvielu masas.

Vienas kotletes svars: 120 g.

Kotlešu skaits iepakojumā: 2 gab.

Kopējais neto svars: 240 g.

Pielietojums: burgeriem, cepšanai uz pannas un grilēšanai.

Iepakojums: atdzesēts, vakuumā.

Cena: tiek aprēķināta pēc produkta faktiskā neto svara vai norādīta par 240 g iepakojumu atbilstoši pārdošanas modelim.

Uzglabāšana: ievērojot uz iepakojuma norādīto temperatūru un derīguma termiņu.

Lietošana: pirms lietošanas pilnībā termiski apstrādāt.

Produkta izcelsme: Eiropas Savienība

Izcelsmes valsts: LATVIJA

Zīmols: CEPLĪŠI M.S.