Формованные котлеты для бургеров из говядины 80/20 (2 × 150 г), охлаждённые, в вакуумной упаковке

Формованные котлеты для бургеров из говядины 80/20 – две котлеты по 150 г

Две формованные котлеты для бургеров из отборной латвийской говядины с рецептурным соотношением постного мяса и говяжьего жира 80/20. Каждая котлета весит 150 г, что удобно для приготовления сочных бургеров дома или на профессиональной кухне.

CEPLĪŠI M.S. производит котлеты для бургеров из тщательно отобранной латвийской говядины, используя сочетание постного мяса и говяжьего жира.

Соотношение 80/20 означает, что в рецептуре используется приблизительно 80 частей постной говядины и 20 частей говяжьего жира по массе ингредиентов. Такое сочетание помогает получить насыщенный мясной вкус, подходящую текстуру и сочность при приготовлении.

Говядину подготавливают, измельчают, тщательно перемешивают и формуют в котлеты одинакового размера.

Вес одной котлеты составляет 150 г. В одной вакуумной упаковке находятся две котлеты общим весом нетто 300 г.

Продукт поставляется охлаждённым и упакованным в вакуумную упаковку.

Особенности котлет CEPLĪŠI M.S. 80/20

Отборная латвийская говядина. Особое внимание уделяется качеству сырья и подготовке мяса.

Рецептурное соотношение 80/20. Сочетание постной говядины и говяжьего жира способствует сочности и насыщенному вкусу бургеров.

Порции по 150 г. Одинаковый вес котлет облегчает планирование порций и приготовление.

Две котлеты в упаковке. Удобный формат для приготовления двух бургеров.

Выраженный вкус говядины. Отлично сочетается с сыром, овощами, специями и классическими соусами.

Готовы к жарке. Котлеты уже сформованы и не требуют самостоятельного измельчения и формования мяса.

Применение в кулинарии

Классический бургер. Подавайте котлету в поджаренной булочке с салатом, помидорами, маринованными огурцами, луком и соусом.

Чизбургер. Добавьте ломтик сыра в конце приготовления и дайте ему расплавиться.

Бургер с карамелизированным луком. Дополните котлету луком, сыром и горчичным соусом.

Бургер на гриле. Готовьте на разогретом гриле до достижения безопасной внутренней температуры.

Котлета без булочки. Подавайте с запечённым картофелем, овощами или свежим салатом.

CEPLĪŠI M.S. – тщательно отобранная латвийская говядина

CEPLĪŠI M.S. специализируется на производстве высококачественной латвийской говядины.

Мы сотрудничаем с латвийскими животноводами, уделяющими внимание кормлению животных и качеству мяса.

Каждую тушу индивидуально оцениваем по развитию мускулатуры, цвету мяса и жировому покрову. В рамках контроля качества измеряем pH каждой туши.

При производстве мяса для бургеров мы уделяем особое внимание выбору сырья, рецептурному соотношению мяса и жира и равномерному формованию котлет.

Наша цель — предложить качественный продукт из говядины с удобным размером порции и насыщенным вкусом.

Как приготовить котлеты для бургеров 80/20

1. Подготовка. Извлеките котлеты из вакуумной упаковки и при необходимости обсушите поверхность.

2. Разогрев сковороды или гриля. Разогрейте поверхность до подходящей температуры.

3. Добавление специй. Перед жаркой добавьте соль и свежемолотый чёрный перец.

4. Жарка. Выложите котлеты на горячую сковороду или гриль. Обжаривайте с обеих сторон до равномерного подрумянивания и полной готовности.

5. Контроль температуры. Поскольку котлеты изготовлены из измельчённой говядины, рекомендуется достигать внутренней температуры не менее 71°C, проверяя её пищевым термометром в центре котлеты.

6. Подача. Поместите готовую котлету в поджаренную булочку, добавьте сыр, овощи и соус.

Не следует сильно прижимать котлеты к сковороде во время жарки, чтобы уменьшить потерю сока и жира.

Рекомендации по подаче

Подавайте с булочками типа бриошь, сыром Чеддер, карамелизированным луком, маринованными огурцами, свежими помидорами и хрустящим салатом.

В качестве гарнира подойдут запечённый картофель, картофельные дольки или свежий салат.

Информация о продукте

Название продукта: Формованные котлеты для бургеров из говядины 80/20 (2 × 150 г), охлаждённые, в вакуумной упаковке.

Тип продукта: свежие охлаждённые формованные котлеты из говядины.

Состав: говядина и говяжий жир.

Рецептурное соотношение: 80/20 – приблизительно 80% постной говядины и 20% говяжьего жира по массе ингредиентов.

Вес одной котлеты: 150 г.

Количество в упаковке: 2 шт.

Общий вес нетто: 300 г.

Применение: бургеры, жарка на сковороде и гриле.

Упаковка: охлаждённый продукт в вакуумной упаковке.

Цена: указана за упаковку 300 г; при продаже на вес окончательная цена определяется фактическим весом нетто.

Хранение: соблюдайте температуру и срок годности, указанные на упаковке.

Приготовление: перед употреблением полностью подвергнуть термической обработке.

Происхождение продукта: Европейский союз

Страна происхождения: ЛАТВИЯ

Бренд: CEPLĪŠI M.S.