Начало / Магазин / Стейки из говядины

Стейк Рамп (Сирлойн) из говядины, охлаждённый, в вакуумной упаковке

Срок годности 20 дней Примерный вес одной штуки 0.2 - 0.3 кг Вес может отличаться +/-50 - 70 г Цена за 1 кг € 36.30

Выбрать количество

Товар может быть куплен только поштучно.

1 gab € 9.08

2 gab € 18.15

3 gab € 27.23

4 gab € 36.30

5 gab € 45.38

6 gab € 54.45

Точный вес будет указан в счёте, который будет отправлен после комплектации товара.

Положить в корзину

Стейк Рамп (Сирлойн) – насыщенный вкус и относительно постная говядина

Стейк Рамп из тщательно отобранной латвийской говядины — отличный выбор для тех, кто ценит выраженный мясной вкус, умеренное содержание жира и универсальность приготовления.

Рамп — это отруб из задней части говяжьей туши, отличающийся насыщенным вкусом и плотной, мелковолокнистой структурой. По сравнению с Рибаем он обычно содержит меньше жира, поэтому особенно важно правильно подобрать степень прожарки, чтобы сохранить сочность мяса.

Мы предлагаем Рамп без верхней части Rump Cap (Пиканья), которая является отдельным отрубом со своими характерными особенностями.

Этот стейк прекрасно подходит для приготовления на гриле или сковороде. Его можно подавать тонко нарезанным с запечёнными овощами, картофелем или свежим салатом.

CEPLĪŠI M.S. – тщательно отобранная латвийская говядина

Мы специализируемся на производстве высококачественной латвийской говядины и сотрудничаем с животноводами, уделяющими особое внимание кормлению животных и качеству мяса.

Каждую тушу оцениваем индивидуально по развитию мускулатуры, цвету мяса и жировому покрову. В рамках контроля качества также измеряем уровень pH каждой туши.

Такой подход позволяет отбирать мясо в соответствии с требованиями CEPLĪŠI M.S.

Влажная выдержка не менее 15 дней

Стейк Рамп проходит влажную выдержку (Wet Aged) не менее 15 дней в контролируемых условиях. Выдержка способствует повышению нежности мяса, сохраняя характерный насыщенный вкус говядины.