Говяжий фарш для бургеров из тазобедренной части, охлаждённый, в вакуумной упаковке

Говяжий фарш для бургеров из тазобедренной части – специально подготовленная латвийская говядина

Тщательно отобранная латвийская говядина из мышц тазобедренной части, специально подготовленная для бургеров. Мясо нарезают небольшими кусочками, тщательно перемешивают и измельчают через специально подобранную решётку мясорубки. Такой процесс помогает получить равномерную структуру фарша с характерным вкусом говядины.

CEPLĪŠI M.S. производит говяжий фарш для бургеров из отобранных мышц тазобедренной части задней четверти туши.

Эта часть отличается выраженным мясным вкусом и относительно постной структурой. Особое внимание уделяется качеству сырья, подготовке мяса и процессу измельчения.

Специальный процесс подготовки

Отбор мяса. Используем тщательно отобранные мышцы тазобедренной части говядины.

Нарезка небольшими кусочками. Перед измельчением мясо разделяют на более мелкие части.

Тщательное перемешивание. Подготовленное сырьё перемешивают для более равномерного распределения.

Измельчение через специальную решётку. Используем решётку мясорубки, подобранную для приготовления бургерного фарша.

Этот процесс позволяет получить подходящую для формирования котлет структуру.

Преимущества продукта

Отборная латвийская говядина. Изготовлен из мышц тазобедренной части.

Насыщенный вкус. Характерный вкус качественной говядины.

Специальный помол. Структура фарша формируется с помощью подобранной решётки мясорубки.

Удобство. Продукт подготовлен для формирования бургерных котлет.

Универсальность. Подходит для бургеров, котлет, фрикаделек и других блюд из фарша.

Применение в кулинарии

Классические бургеры. Сформируйте котлеты нужного размера, добавьте специи и приготовьте на сковороде или гриле.

Смэш-бургеры. Прижмите небольшие порции фарша к горячей жарочной поверхности, чтобы получить тонкие котлеты с подрумяненной корочкой.

Бургеры на гриле. Подходит для приготовления котлет различной толщины.

Другие блюда из фарша. Используйте для фрикаделек, котлет и других рецептов.

CEPLĪŠI M.S. – тщательно отобранная латвийская говядина

CEPLĪŠI M.S. специализируется на производстве высококачественной латвийской говядины.

Мы сотрудничаем с латвийскими животноводами, уделяющими внимание кормлению животных и качеству мяса.

Каждую тушу индивидуально оцениваем по развитию мускулатуры, цвету мяса и жировому покрову. В рамках контроля качества измеряем pH каждой туши.

Такой подход помогает отбирать мясо в соответствии с требованиями CEPLĪŠI M.S.

Как приготовить бургеры

Разделите охлаждённый фарш на порции и сформируйте котлеты, избегая чрезмерного сжатия.

Добавьте соль и перец по вкусу.

Готовьте на горячей сковороде или гриле.

Говяжий фарш необходимо полностью термически обработать: температура в центре продукта должна достигать не менее 70°C в течение 2 минут или применяться эквивалентная тепловая обработка. Используйте пищевой термометр.

Сочность готового бургера зависит от фактического содержания жира, толщины котлеты и способа приготовления.

Подавайте с булочкой для бургера, сыром, салатом, помидорами, маринованными огурцами и выбранным соусом.

Информация о продукте

Название продукта: Говяжий фарш для бургеров из тазобедренной части, охлаждённый, в вакуумной упаковке.

Отруб: мышцы тазобедренной части задней четверти говяжьей туши.

Тип продукта: охлаждённый говяжий фарш.

Подготовка: нарезка небольшими кусочками, перемешивание и измельчение через специально подобранную решётку мясорубки.

Применение: бургеры, котлеты и другие блюда из фарша.

Упаковка: вакуумная.

Цена: рассчитывается по фактическому весу нетто.

Хранение: соблюдайте температуру и срок годности, указанные на упаковке.

Приготовление: употреблять после полной термической обработки.

Происхождение продукта: Европейский союз

Страна происхождения: ЛАТВИЯ

Бренд: CEPLĪŠI M.S.