Liellopa šķiņķa Burgeru gaļa, atdzesēta, vakuumā

Liellopa šķiņķa Burgeru gaļa – īpaši sagatavota Latvijas liellopu gaļa

Rūpīgi atlasīta Latvijas liellopu gaļa no šķiņķa muskuļu daļām, īpaši sagatavota burgeru pagatavošanai. Gaļa tiek sagriezta smalkākos gabalos, rūpīgi samaisīta un samalta, izmantojot burgeru gaļai īpaši izvēlētu malšanas sietu. Šāda sagatavošanas metode ļauj iegūt vienmērīgāku gaļas struktūru un izteiksmīgu liellopu gaļas garšu.

CEPLĪŠI M.S. Liellopa šķiņķa Burgeru gaļa tiek ražota no rūpīgi atlasītiem liellopa pakaļējās ceturtdaļas šķiņķa muskuļiem.

Šķiņķa daļas gaļai raksturīga izteikta liellopu gaļas garša un salīdzinoši liesa muskuļu struktūra. Burgeru gaļas ražošanā īpašu uzmanību pievēršam ne tikai izejvielas kvalitātei, bet arī tās sagatavošanai un malšanas procesam.

Īpaši pielāgots ražošanas process

Gaļas atlase. Izmantojam rūpīgi atlasītas liellopa šķiņķa muskuļu daļas.

Sagriešana smalkākos gabalos. Pirms malšanas gaļu sadalām mazākos gabalos, lai to vienmērīgāk sagatavotu turpmākai apstrādei.

Rūpīga samaisīšana. Sagatavotos gaļas gabalus samaisām, veidojot vienmērīgāku izejvielas sadalījumu visā partijā.

Malšana ar īpaši izvēlētu sietu. Gaļu samaļam, izmantojot burgeru gaļai piemērotu malšanas sietu, kas palīdz iegūt vēlamo gaļas daļiņu izmēru un tekstūru.

Šādi iegūstam gaļu, kas piemērota dažāda izmēra burgeru kotlešu veidošanai.

Kāpēc izvēlēties CEPLĪŠI M.S. burgeru gaļu?

Atlasīta Latvijas liellopu gaļa. Produkts tiek gatavots no šķiņķa muskuļu gaļas.

Izteiksmīga gaļas garša. Šķiņķa muskuļu gaļai piemīt raksturīga liellopu gaļas garša.

Īpaši sagatavots malums. Gaļas sagriešana, maisīšana un piemērota malšanas sieta izvēle palīdz iegūt burgeriem paredzētu struktūru.

Ērta lietošana. Gaļa jau ir sagatavota burgeru kotlešu veidošanai.

Daudzpusīgs pielietojums. Produkts piemērots burgeriem, kotletēm, gaļas bumbiņām un citiem maltās liellopu gaļas ēdieniem.

Pielietojums virtuvē

Klasiskie liellopu gaļas burgeri. Veidojiet vēlamā svara un biezuma kotletes, pievienojiet sāli un piparus un gatavojiet uz pannas vai grila.

Smash burgeri. Nelielas gaļas porcijas saplaciniet uz karstas cepšanas virsmas, veidojot plānas kotletes ar izteiktu apceptu garoziņu.

Grilētas burgeru kotletes. Sagatavojiet dažāda biezuma kotletes un cepiet uz grila, kontrolējot gatavības pakāpi.

Citi maltās gaļas ēdieni. Izmantojiet gaļas bumbiņām, kotletēm un citām receptēm.

CEPLĪŠI M.S. – rūpīgi atlasīta Latvijas liellopu gaļa

CEPLĪŠI M.S. specializējas augstas kvalitātes Latvijas liellopu gaļas ražošanā.

Sadarbojamies ar Latvijas liellopu audzētājiem, pievēršot uzmanību dzīvnieku ēdināšanai un gaļas kvalitātes veidošanai.

Katru liellopa kautķermeni izvērtējam individuāli, ņemot vērā muskuļu attīstību, gaļas krāsu un tauku slāni. Katram kautķermenim veicam arī pH mērījumu kā daļu no mūsu kvalitātes kontroles.

Šāda pieeja ļauj mērķtiecīgi atlasīt gaļu atbilstoši CEPLĪŠI M.S. kvalitātes prasībām.

Kā pagatavot burgerus?

Atdzesētu gaļu sadaliet vēlamā izmēra porcijās un veidojiet burgeru kotletes. Centieties gaļu nesaspiest pārmērīgi, lai saglabātu patīkamu tekstūru.

Pievienojiet sāli un piparus atbilstoši izvēlētajai receptei.

Cepiet uz sakarsētas pannas, cepšanas virsmas vai grila.

Maltu liellopu gaļu nepieciešams pilnībā termiski apstrādāt. Drošai gatavošanai izmantojiet pārtikas termometru un nodrošiniet vismaz 70 °C produkta centrā 2 minūtes vai līdzvērtīgu termisko apstrādi.

Burgeru sulīgumu ietekmē gaļas faktiskais tauku saturs, kotletes biezums un gatavošanas metode.

Pasniedziet ar burgeru maizīti, sieru, salātiem, tomātiem, marinētiem gurķiem un izvēlēto mērci.

Produkta informācija

Produkta nosaukums: Liellopa šķiņķa Burgeru gaļa, atdzesēta, vakuumā.

Gaļas daļa: liellopa pakaļējās ceturtdaļas šķiņķa muskuļu gaļa.

Produkta veids: atdzesēta, malta liellopu gaļa.

Sagatavošana: sagriešana smalkākos gabalos, rūpīga maisīšana un malšana ar īpaši izvēlētu sietu.

Pielietojums: burgeriem, kotletēm un citiem maltās gaļas ēdieniem.

Iepakojums: vakuumā.

Cena: tiek aprēķināta pēc produkta faktiskā neto svara.

Uzglabāšana: ievērojot uz iepakojuma norādīto temperatūru un derīguma termiņu.

Lietošana: uzturā lietot pēc pilnīgas termiskās apstrādes.

Produkta izcelsme: Eiropas Savienība

Izcelsmes valsts: LATVIJA

Zīmols: CEPLĪŠI M.S.