Uz produktu nogatavināšanu atlasām pēc mūsu standartiem derīgas filejas. Kritēriji ir jaunlopa kopējais veselības stāvoklis, tā nobarojuma pakāpe un tauku daudzums uz kautķermeņa.
Atlasītos produktus ievietojam kamērā, kur tas nogatavojas vismaz 30 dienas. Nogatavināšanās procesā produkts ir zaudējis daudz sava sākotnējā svara.
Pēc tam produktu sagatavojam attiecīgi pēc pasūtījumiem. Produktu pirms svēršanas un pakošanas mēs apstrādājam, nogriežot virsējo apkaltušo produkta kārtu, zem kuras ir neticami patiess nogatavotas filejas aromāts. Katrs produkts tiek gatavots piegādes dienā.
Katrs klients var pasūtījuma komentārā pievienot savas vēlmes par produktu, kā piemēram - vēlos produktu, kas gabalā svērtu apmēram 600g vai kā savādāk sagatavotu. Un mēs to varēsim sagatavot pēc Jūsu individuālā pasūtījuma.
Dzīvnieks dzimis Latvijā.
Audzēts Latvijā.
Dzīvnieks nokauts LVA013134.
Dzīvnieks sadalīts LVA026069.
Iepakots aizsargatmosfērā.
Partijas Nr. LE001113